Chef Fernando e a Alta Gastronomia Brasileira

Chef Fernando Von Noble integra, com exclusividade na região, o seleto grupo da Alta Gastronomia Brasileira

O Chef Fernando Alvez Von Noble, do Noblyaki Oriental Bistrô e Bar, é agora o primeiro Chef da região a integrar à equipe de Chefs da ABAGA (Associação Brasileira de Alta Gastronomia). Após uma criteriosa seleção o Chef paulistano radicado em Rondônia foi aprovado pela diretoria geral e tem seu nome entre as grandes estrelas da gastronomia brasileira, como Alex Atala, Laurent Suaudeau, Emmanuel Bassoleil e Christophe Besse, dentre outros. 

(...À frente do bistrô Noblyaki criou um novo conceito de restaurante japonês, num formato de bistrô francês...objetivando sempre a personalização do atendimento através da aproximação de seu público, combinando elementos brasileiros à culinária oriental atraindo até os mais céticos paladares. O primeiro Chef da região amazônica a integrar a ABAGA, tem levado o conceito de alta gastronomia para a região, criando novos hábitos e mudando paladares por onde passa.) detalhes da ABAGA sobre o Chef Fernando no site.

"Receber a notícia da aprovação da diretoria foi a gratificação de um árduo trabalho na construção de um novo conceito de gastronomia na região. Maior ainda que esse reconhecimento por parte de uma associação do gabarito da ABAGA é o prestígio e confiança que recebo diariamente de meus clientes através do sucesso do Noblyaki." Comentou o Chef.

A ABAGA são os únicos representantes oficiais na America Latina de varias entidades mundiais, entre elas, WACS (World Association of Chefs Societies), a Academia Bocuse D’or  e a Academie de Culinaire de France no Brasil e através delas mantém uma forte comunicação com 93 países o que propicia inúmeras possibilidades para nossos associados.

Cacoal é hoje a cidade mais gastronômica da região, o seu Festival Cacoal Sabor, em sua 8ª edição, demonstra essa maturidade, e agora, através do Noblyaki, conta com a alta gastronomia brasileira em seu roteiro de sabor.

Fonte: Assessoria de Imprensa Von Noble
Noblyaki: www.noblyaki.com
ABAGA: www.abaga.com.br

Noblyaki participa do Maior Festival Gastronômico do Mundo: o Brasil Sabor

Entre os dias 3 de maio e 3 de junho acontece o Brasil Sabor, considerado o maior festival gastronômico do mundo. Participam do evento cerca de 1.500 restaurantes de 200 destinos turísticos brasileiros. 

Entre os detinos estão a cidade de Cacoal, que já faz parte deste enorme circuito gastronômico com o Cacoal Sabor. Além de Cacoal, alguns restaurantes de Porto Velho também representam Rondônia a nível nacional.

Neste ano o festival recebe o tema "Quem Tem Boca Vai a Roma" e viaja pela culinária de dois países, celebrando a história e a amizade entre os povos da Itália e Brasil.

Neste evento gastronômico, cada restaurante do festival Brasil Sabor apresenta um prato em condição especial, movimentando a região através de uma de suas principais atividades econômica, a Gastronomia.

O Noblyaki, renomado bistrô oriental de Cacoal, lançou sua versão do steak tartar, o Nobletartar Salmon, uma refinada entrada criada pelo Chef Fernando Von Noble especialmente para a ocasião do Brasil Sabor 2012, que levam ingredientes superiores como salmão fresco, alcaparras, endivias, azeite extra-virgem e ervas. Para saber mais sobre esse prato, acesse:

http://www.brasilsabor.com.br/Noblyaki

"Este prato homenageia a Itália ao agregar ingredientes mediterrâneos e as cores italianas na composição do prato. É uma honra participar de um evento de tamanha projeção nacional e internacional. Isso demosntra que Cacoal tem se firmado cada vez mais como destino gastronômico, em especial com o festival próprio, o Cacoal Sabor, e a dedicação e qualidade peculiar de seus restaurantes." Declarou o Chef, que também atua na Direção Executiva da ABRASEL em Cacoal.

O evento vai de encontro com o Momento Itália/Brasil, que acontece em 2012, realizando um grande intercâmbio cultural entre os dois países. O movimento evolve áreas como arquitetura, design, música dança, arte e claro, gastronomia. 

Confira a lista completa de restaurantes com receitas e valores no site do Brasil Sabor.

Encontro de Chefs no Noblyaki

O Noblyaki Oriental Bistrô e Bar teve o imenso prazer em receber nessa sexta-feira dia 02 de setembro, o renomado chef Zoroastro Passos - que comandou os  restaurantes Feliz e theBonez, em Belo Horizonte (MG), sendo um dos mais respeitados nomes da gastronomia mineira. Em sua nova fase, o chef tem pego estrada, numa aventura gastronômica pelo Brasil, viajando e escrevendo sobre os restaurantes dos mais diversos cantos do país.

Em percurso pela região, como membro nacional da ABRASEL - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, ele visitou o Noblyaki e fotografou diversos pratos para sua pesquisa de gastronômica da região.

"O objetivo da ABRASEL é se tornar o maior centro de informações de bares e restaurantes do Brasil. Esse mapeamento faz parte desse plano de divulgar o que há de melhor em todos os cantos." Comentou Zoroastro sobre sua visita a Cacoal.

"Fiquei quase sem palavras quando entrei no Noblyaki em Cacoal, pura nostalgia, foi como se eu voltasse a 1998 em meu primeiro Restaurante, o Feliz. Pequeno e aconchegante, um balcão com uma pequena mesa acoplada, algumas banquetas e o Chef, preparando os pratos, as bebidas, conversando com os clientes, tudo ali, aberto e transparente." Declarou o chef mineiro, após sua visita ao Noblyaki.

Segundo o Chef Fernando Von Noble: "A visita de um chef da grandeza de Zoroastro foi algo inestimável para o Noblyaki. Seus elogios vêm acompanhados de anos de experiência, um paladar refinadíssimo e critérios internacionais. Isso só demonstra que a cidade de Cacoal vêm se firmando, cada vez mais, como o um centro gastronômico regional. É uma pena que pelo curto tempo de sua visita em nossa cidade, o chef Zoroastro não pode provar de todos meus pratos."

Veja a resenha completa do Noblyaki feita pelo Chef Zoroastro Passos em seu diário de viagem e acompanhe sua missão pelo Brasil.

Fonte: Assessoria de Imprensa Von Noble - press@portalnoble.com

Um nobre bristrô na Amazônia

Inaugura hoje, dia 10 de junho, às 19h30, o mais novo empreendimento da Corporação Noble, do Conde Von Noble, o Noblyaki Oriental Bistrô e Bar, na cidade de Cacoal em Rondônia, numa ousada expansão de seus negócios, agora diretamente no ramo gastronômico.

Com uma moderna proposta em alimentação de alto nível, o Noblyaki tem conquistado seu espaço na cidade de Cacoal e região, juntos aos clientes mais exigentes.

Trata-se de um ambiente singular e fora dos padrões regionais, com a proposta de levar até os paladares mais exigentes, pratos tradicionais da culinária oriental, além de inéditas criação do Chef .

Após um intensivo curso em São Paulo com o renomado Chef Augusto Miake, o Conde, agora Chef Fernando, iniciou a implantação desse projeto há mais de dois anos, com estratégias peculiares de abordagens ao público-alvo.

"É o típico hobby que vira um negócio, é puro prazer, me sinto realizado com os comentários de meus clientes." Declarou o Chef Fernando.

Pessoalmente a frente do negócio, Chef Fernando procura manter todos os detalhes no mais absoluto rigor da nobreza. Guardanapos superiores, taças no lugar de copos tradicionais, bebidas mais refinadas e ingredientes vindos dos melhores fornecedores do país, garantindo assim uma experiência única, aliando cores, sabores e aromas em suas composições, servidas em porcelanas assinada pelo renomado designer Kenzo Takada.

Sua decoração é única, aliando diversos elementos, como reproduções de famosos pintores renascentistas e contemporâneos, objetos e cores japonesas e um grande tapete oriental, dando um toque de requinte e diversidade ao ambiente.

O conceito de Bistrô, uma ambiente pequeno e íntimo também é inusitado na região.  O Chef procura atender pessoalmente a maioria dos clientes, garantindo assim um atendimento personalizado.

Aberto de Sexta à Domingo, a partir das 19h30. Encomenda, eventos e buffet todos os dias com agendamento prévio.

Acesse: www.noblyaki.com

Fonte: Assessoria Von Noble

Cedo demais....

É tão estranho
Os bons morrem jovens
Assim parece ser
Quando me lembro de você
Que acabou indo embora
Cedo demais...

Os Bons Morrem Jovens

Legião Urbana

Composição : Renato Russo

Renato Russo parece ter sabido, como ninguém, o que era expressar a frustração das vidas que nos são tiradas de forma inesperada e prematura. A violência urbana faz parte de nosso cotidiano, e nosso comportamento é freqüentemente alterado para evitar situações de risco, como evitar horários, lugares, perfis de pessoas, etc.

Assaltos, seqüestros, violência gratuita, nos pegam de surpresa e levam pessoas sempre cedo demais. Mas e quando você não, esta num bairro perigoso, à noite, com companhias suspeitas? E quando você tem apenas 10 anos de idade, está estudando, pela manhã, dentro da sala de aula, e a violência, ainda assim, consegue te alcançar, o que fazer?

A Chacina de Realengo nos  mostra que de nada adianta combater a violência depois dela já ter sido criada no indivíduo. O combate nos dá uma falsa idéia de que algo está sendo feito. A solução é a prevenção.

Sabem esses discursos autoritaristas, homofóbicos, racistas e religiosos extremistas, dos Bolsonarios do Mundo, que alardam na mídia mas a maioria interpreta sem maiores riscos? É desse tipo dessas fontes que Wellington Meneses de Oliveira, o atirador, provavelmente bebeu. Um indivíduo com distúrbios neuropsicológicos que não teve a chance de se curar e que a própria sociedade alimentou com ódio, intolerância e medo.

O que fazer quando um ambiente acima de qualquer risco se torna um alvo? O que fazer quando nossas crianças, ou estão se tornando assassinas ou estão sendo mortas pelas crianças de outrora.

Não devemos temer, pois o medo nos controla e nos deixa vulneráveis. Vamos lutar e mudar a realidade de nossa educação, de nosso ambiente. Sabe aquela criança, distante de você há quilômetros, pode vir a se tornar o assassino do seu filho, a radiação do outro lado do mundo pode contaminar a sua comida, enfim, pois é preciso entender que a globalização significa que os limites da sua casa, do seu muro e do seu dinheiro, não te protegem mais.

Precisamos agir e cuidar cada vez mais de todos nós. Sejamos intolerantes com as intolerâncias e saibamos contribuir para o desenvolvimento de crianças que se tornem adultos saudáveis e honestas. O pecado é a intolerância com o semelhante, e é esse o mais cometido por todos nós.

Conde Von Noble é o novo Relações Públicas da rede Bob´s

Conde Von Noble é contratado para lançamento de 

Bob's em Rondônia

O Conde é o atual relações públicas da marca no seu processo de expansão pelo interior do estado.

Da assessoria, em Cacoal.

A segunda maior rede de fast food do Brasil e uma das maiores da América Latina, o Bob´s, foi à primeira rede a se instalar em Rondônia, graças ao olhar empreendedor e ousado do empresário Paulo Luiz Ribeiro dos Santos. Com o objetivo de consolidar ainda mais a marca no mercado de fast food, a franquia regional iniciou seu processo de expansão no estado.

Encarregado de lançar a marca Bob´s na cidade de Ji-Paraná, O Conde Fernando Alvez Von Noble organiza um evento fechado para convidados no dia 1 de abril desse ano.

“Trata-se de um marco histórico para a cidade e a região. Um rede desse porte se trazendo sua marca, coloca nossa cidade no mapa e melhora a auto estima da população, trazendo desenvolvimento. O atendimento diário e 24 horas nos finais de semana ainda serão um diferencial nunca vistos na região, criando novos comportamentos.” Declarou o Conde.

Com o tema: “Não é pegadinha de 1º de abril, chegou o Bob´s em Ji-paraná”, utiliza-se de modo irreverente a cultura popular do Dia da Mentira.

No sábado seguinte, dia 02, a loja estará aberta ao público em geral e pit-stop serão realizados para informar e entreter. 

Nação Zumbi

O ano é 2010.

Os seres humanos enfrentam uma guerra química.

Um produto desenvolvido, tem por objetivo o de transformar os seres humanos em zumbis.

Em sua primeira utilização, atinge o sistema nervoso central em dez segundos e você se torna dependente, sendo sua degradação e transformação imediata.

Milhares são vistos vagando pela noite, em busca de satisfazer a necessidade desse produto.

Se eu lesse isso há alguns anos, com certeza acreditaria que se tratava de mais um roteiro apocalíptico hollywoodiano ou mais uma profecia bíblica para o fim dos tempos.

Infelizmente isso acontece hoje. Bastam algumas voltas noturnas para você mesmo comprovar. São seres que vagam com olhos distantes e fixos, ar sorrateiro e desconfiado, aparência desleixada e em total degradação.

Seres vagando pela noite em busca de drogas, mais precisamente do crack.

Como é, no mínimo admirável, o poder destruição dessa substância, que a cada dia transforma seres humanos em verdadeiros zumbis. Que o diga os familiares, que na maioria das vezes correm risco de vida ao conviverem com seres que há muito deixaram de serem humanos.

Perde-se tudo aquilo que definimos como humano. O valor da família, o auto respeito, a esperança, o amor.

Para eles, tudo esta a "venda". Sua força, seu corpo, sua alma. O preço muitas vezes se resumi a mais uma "dose".

Julgamentos morais, religiosos e sociais a parte; não se trata de dizer que esses serem não merecem ajuda ou respeito. Pelo contrário, infelizmente é pela falta de ações mais eficazes que chegamos onde estamos.

Crack é uma droga feita a partir da mistura de pasta de cocaína com bicarbonato de sódio geralmente fumada. É uma forma impura de cocaína e não um sub-produto. O nome deriva do verbo "to crack", que, em inglês, significa quebrar, devido aos pequenos estalidos produzidos pelos cristais (as pedras) ao serem queimados, como se quebrassem.

Com efeito de euforia mais forte do que o da cocaína, após o que produz muita depressão, o que leva o usuário a usar novamente para compensar o mal-estar, provocando intensa dependência. Não raro, o usuário tem alucinações, paranóia (ilusões de perseguição).

Precisamos nos informar e repassar adiante os malefícios dessa droga e criar soluções de proteção aos nossos jovens e amigos. Temos o compromisso moral de lutar contra as drogas, senão, de uma forma ou de outra, todos sucumbiremos ao seu mal.