Von Noble: Encontro de Chefs no Noblyaki

O Noblyaki Oriental Bistrô e Bar teve o imenso prazer em receber nessa sexta-feira dia 02 de setembro, o renomado chef Zoroastro Passos - que comandou os restaurantes Feliz e theBonez, em Belo Horizonte (MG), sendo um dos mais respeitados nomes da gastronomia mineira. Em sua nova fase, o chef tem pego estrada, numa aventura gastronômica pelo Brasil, viajando e escrevendo sobre os restaurantes dos mais diversos cantos do país.

Em percurso pela região, como membro nacional da ABRASEL - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, ele visitou o Noblyaki e fotografou diversos pratos para sua pesquisa de gastronômica da região.

"O objetivo da ABRASEL é se tornar o maior centro de informações de bares e restaurantes do Brasil. Esse mapeamento faz parte desse plano de divulgar o que há de melhor em todos os cantos." Comentou Zoroastro sobre sua visita a Cacoal.

"Fiquei quase sem palavras quando entrei no Noblyaki em Cacoal, pura nostalgia, foi como se eu voltasse a 1998 em meu primeiro Restaurante, o Feliz. Pequeno e aconchegante, um balcão com uma pequena mesa acoplada, algumas banquetas e o Chef, preparando os pratos, as bebidas, conversando com os clientes, tudo ali, aberto e transparente." Declarou o chef mineiro, após sua visita ao Noblyaki.

Segundo o Chef Fernando Von Noble: "A visita de um chef da grandeza de Zoroastro foi algo inestimável para o Noblyaki. Seus elogios vêm acompanhados de anos de experiência, um paladar refinadíssimo e critérios internacionais. Isso só demonstra que a cidade de Cacoal vêm se firmando, cada vez mais, como o um centro gastronômico regional. É uma pena que pelo curto tempo de sua visita em nossa cidade, o chef Zoroastro não pode provar de todos meus pratos."

Veja a resenha completa do Noblyaki feita pelo Chef Zoroastro Passos em seu diário de viagem e acompanhe sua missão pelo Brasil.